ਲੌਂਗ: ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ, ਦੰਦ ਦਰਦ 'ਚ ਰਾਮਬਾਣ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟ ਕਰੇ - ਜਾਣੋ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਲੈਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 'ਲੌਂਗ' (Cloves) ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖਿਆਂ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਲੌਂਗ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਹੈ।

ਅੱਜ ਦੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜਾਣਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੌਂਗ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਖ਼ਾਸ? (Active Compounds)

ਲੌਂਗ (ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: Syzygium aromaticum) ਵਿੱਚ Eugenol ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਤ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

1. ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ (Digestive Health)

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਜਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ (ਬਲੋਟਿੰਗ) ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੌਂਗ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੌਂਗ ਪਾਚਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਰਸਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਵਰਤੋਂ: ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1-2 ਲੌਂਗ ਚਬਾਉਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

2. ਦੰਦ ਦਰਦ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਇਲਾਜ (Oral Health)

ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨੁਸਖਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ Eugenol ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਨੇਸਥੈਟਿਕ (ਸੁੰਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੱਤ) ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਮੂੰਹ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਕੇ ਸਾਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।ਲੌਂਗ ਦੀ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਪਲੇਕ (Plaque) ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੰਦੀ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਚੂਸਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

3. ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ (Immunity Support)

ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀ-ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ (Immunity) ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ (WBC) ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

 4. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ (Liver) ਦੀ ਸਿਹਤ

ਖੋਜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਲੌਂਗ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, Eugenol ਜਿਗਰ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

- GTC PUNJABI